Как уже упоминалось выше, в одном стакане (это меньше, чем в банке) содовой воды содер­жится 150 калорий, а в литровой бутылке все 600! Диетические колы и газированные напит­ки хотя и не вредят здоровью, но и не помо­гут вам отказаться от привычки к употреб­лению безалкогольных напитков. Заменяйте их питьевой или газированной минеральной водой с ломтиком лимона или лайма.

( Читать дальше )

Если вы думаете, что некоторые из этих продук­тов полезны для здоровья, то знайте, что в од­ной чашке риса, фасоли, макарон или картофе­ля содержится 250 калорий, а в чашке боль­шинства овощей не больше 40. Заказывайте в ресторанах двойную порцию овощей и не допус­кайте появления на вашей тарелке картофель­ного пюре или риса. Так вы без особого труда сократите количество калорий в вашем рацио­не больше чем на 200. Попросите официанта не ставить на стол чипсы или хлеб до подачи блюд. В тарелочке чипсов может скрываться 550 ка­лорий, а в рогалике или нескольких кусочках хлеба — 320.


( Читать дальше )

Проще всего урезать калорийность рациона за счет жирного красного мяса и жирной рыбы. В категорию жирного красного мяса входят определенные части туши, получаемые при сортовой разделке телятины, говядины, сви­нины и баранины. Порция говяжьей лопатки содержит 1500 калорий и 50 г насыщенных жиров. Это даже больше, чем требуется женщине средней комплекции с ростом 152 см на целый день.

( Читать дальше )

Все 100 % калорий так называемого обезжи­ренного маргарина приходятся на долю содер­жащегося в нем жира, практически это тот же обычный маргарин — только разбавлен­ный. Министерство сельского хозяйства США установило норму, в соответствии с которой любой маргарин, в одной порции которого содержится меньше 1/2 г жира, может считать­ся обезжиренным. Это единственный случай в математике, когда вам разрешается округлять любую величину меньше 0,5 до нуля. В при­ложении, где я сравниваю хорошие и плохие жиры, вы увидите, что калорийность у всех жиров одна и та же — 120 калорий на столо­вую ложку, — включая майонез, маргарин и сливочное масло.
Попробуйте намазывать хлеб из грубой муки тонким слоем фруктового джема, а если вы делаете сэндвич, используйте вместо май­онеза горчицу или кетчуп.

Большинство салатных заправок, как на сме­тане, так и на растительном масле, содержат в среднем 150 калорий и от 10 до 20 г жира на 30 г продукта, не считая добавленного сахара. Поэтому советую избегать любых заправок, включая так называемые нежирные вариан­ты. Оливковое масло — полезный жир, но в нем содержится столько же калорий, как в сливочном масле или маргарине, так что с ним тоже нужно вести себя осторожно.

( Читать дальше )

Вы любитель сыра? Тогда знайте, что в одном ломтике сыра повышенной жирности больше 140 калорий, и даже в обезжиренных сырах их приходится не меньше 80 на ломтик. Жир­ность твердых сыров достигает 80 %. Если вы сжигаете меньше 1200 калорий в сутки, сыры быстро помогут вам набрать вес.

( Читать дальше )

Арахис в кулинарных изделиях — это прекрас­ный интенсификатор вкуса и аромата, но ара­хис в большом пакете — это коварный соблаз­нитель. От него невозможно оторваться, особен­но если проигрывает ваша любимая команда. Орехи как закуска требуют особой осторож­ности по причине их высокой калорийности. В одной чашке орехов более 800 калорий.

Чтобы радикально изменить пищевые привыч­ки, нужно хорошо подготовиться и научиться контролировать ваши индивидуальные при­страстия к провоцирующим продуктам, а так­же к тем, в которых есть скрытые калории, способные пустить насмарку все ваши усилия по снижению веса.


( Читать дальше )

Прежде всего вам необходимо определить, ка­кие продукты в вашем меню вредны для здо­ровья. Некоторые из них вам настолько нра­вятся, что вы не можете контролировать их потребление. Вам хоть раз удавалось съесть всего одно шоколадное печенье, когда перед вами лежала целая открытая пачка — даже когда вы не были особенно голодны? Такую роскошь человечество стало позволять себе лишь в последнее столетие.


( Читать дальше )

Большинство диет что-то вам дают, но в то же время что-нибудь отнимают. Точно та­кую же тактику вы используете, чтобы от­нять опасную игрушку у собаки. Забирая иг­рушку, вы соблазняете собаку каким-нибудь лакомством.



( Читать дальше )