Исследователи из университета Корнелла попросили некоторых первокурсниц взвеши­ваться каждый день, а других — только дважды — в начале семестра и в конце. В конце семестра те, кто взвешивался ежедневно, не прибавили в весе, а те, кто не взвешивался, набрали от 2 до 4 килограммов.

Почему ежедневное взвешивание помогло? Несмотря на то что исследователи не предоставили студенткам ин­формацию о диетах и упражнениях, те девушки, которые ежедневно вставали на весы, самостоятельно нашли способы поддерживать свой вес. Когда девушки отмечали прибав­ление, они либо ели меньше, либо двигались больше. Они отказывались от закусок, от десерта, уменьшали порции или делали больше упражнений. Они не считали калории, но результаты взвешиваний постоянно подталкивали их в нужном направлении.Вам надо будет найти золотую середину между отрица­нием: «Это всего лишь вода, мне не нужно что-то менять!» и самоотрицанием «Я потолстел. А ведь мог бы есть все, что захочется». Важно понимать, что помимо количества жировых клеток на ваш вес влияют и другие факторы. Ваш вес может меняться в пределах двух килограммов и это за­висит от количества жидкости, которое находится в вашем организме, количества углеводов, хранящихся в печени и мышцах, регулярности стула и т. д. В упомянутом мной ис­следовании первокурсницы отмечали свой вес на таком же графике, какой представлен далее. Незначитель­ное повышение или снижение значений не были поводом для беспокойства. Но постоянный рост значений означал, что нужно что-то делать.

Какие корректирующие действия можно предпринять? Первое, что нужно сделать, — проверить, не отклонились ли вы от меню и не стали ли меньше упражняться. Если это так, то нужно вернуться к следованию правилам. Но если вы полнеете, несмотря на соблюдение диеты и выполнение советов, описанных на данном сайте, обратитесь к своему врачу. У вас могут быть проблемы со здоровьем, которые влияют на ваш вес. Проверьте, все ли хорошо со сном, не вызвано ли повышение массы тела приемом лекарств или чем-то еще. Попробуйте также внести небольшие изменения в рацион и образ жизни. Можете ли вы ежедневно двигаться на 5-10 минут дольше? Можете ли вы потреблять меньше калорий, питаясь более постной пищей, добавляя еще больше овощей к мясным блюдам или уменьшив порции крахмалистой пищи?