Некоторые обзоры показывают, что 80% людей, сбросив­ших вес, в течение следующего года полностью или частично набирают его снова. Я хочу, чтобы вы попали в другую кате­горию — к тем людям, о которых мы редко слышим. Я хочу, чтобы вы оказались среди тех 20%, кто удерживает достигну­тые результаты. Чтобы преуспеть в этом, используйте предла­гаемую программу по удержанию новых весовых показателей.

Первым шагом в направлении долговременного похудания будет определение момента, когда нужно перестать худеть и приступить к программе по поддержанию своего нового веса.

Многие люди выбирают на весах произвольную цифру, но вы вряд ли сможете заставить свое тело потерять желаемое количество килограммов. Я не могу обещать, что вы похуде­ете достаточно, чтобы влезать в одежду 42, 44 или 46 размера или чтобы натянуть джинсы, которые вы носили в институте. В какой-то момент ваше тело начнет сопротивляться, оно бу­дет защищать свой вес. Вы будете испытывать исключительно сильный голод, несмотря на потребление только сытной пищи. Ваш вес замрет на месте, так как метаболические процессы за­медлятся. Борьба с биологией сравнима с попыткой толкать машину в гору. Вы сможете сделать несколько результативных шагов, но в итоге биология все равно победит, и ваш вес, как упомянутая машина, двинется в другом направлении.

Я знаю, что вам неприятно это слышать, и был бы рад рас­сказать секрет, с помощью которого можно приблизить свой вес к желаемой отметке, но лучше я буду честен и предложу, как прийти к здоровому равновесию и вовремя остановиться. Если вам нужно сбросить значительный вес, но вы не рассматриваете такие варианты, как медикаменты или операция, я посоветую сбрасывать понемногу и какое-то время его удерживать. В про­тивном случае вы рискуете сбросить много и затем опять на­брать те же килограммы.

Поэтому вам лучше забыть представления о правильном весе, сложившиеся ранее. Забудьте о желаемом числе кило­граммов или размере одежды. Вместо этого сконцентрируйтесь на своем пищевом поведении, на правильном образе жизни, предложенных в данной книге, и пусть нужный вес сам вас найдет.

Чтобы добиться этого, максимально долго следуйте меню, рекомендованному для фазы 1, и упражнениям, предложенным в спортивной части этого сайта. Когда вам наскучат блюда фазы 1 или вам будет чего-то сильно не хватать, постепенно переходите к фазе 2, описанной ранее. Увеличьте число упражнений. В какой-то момент вне зависимости от того, как тщательно вы следите за своим питанием или как усердно вы делаете упражнения, вы перестанете худеть. Это и есть тот вес, который нужно поддерживать.